Paleta/Paletilla Ibérica Cebo de Campo Et.Verde SemiDeshuesada

81.00€ 67.50€

Paleta/Paletilla Ibérica Cebo de Campo Et.Verde SemiDeshuesada

Paleta de Cerdo Ibérico de Cebo de Campo. Estas paletas vienen sin el hueso llamado abanico y envasada entera al vacío lo que permite que se lonchee con mucha más facilidad como si de un jamón se tratase. Se tratan de paletas que proceden de cerdos ibéricos cruzados criados en libertad en las dehesas y alimentados de pastos naturales, hierbas aromáticas y piensos. Según la normativa van etiquetados en verde y son la máxima calidad de jamones y paletas después del ibérico de bellota.
Antiguamente eran etiquetados como recebos pero a día de hoy según la normativa el concepto de paleta ibérica de recebo no se puede utilizar por ser engañoso, de tal manera que desde La Verata Barata recomendamos a nuestros clientes que nunca compren un jamón o paleta etiquetada como recebo porque lo más probable es que sea un engaño.

Curado: Curación mínima de 18 meses aproximadamente de forma artesanal.

Formato: Piezas de 4 a 5 kilos aproximadamente.

Sin Gluten
* Producto/Alimento Sin GLUTEN (Apto para personas con intelorencia o alergia al Gluten)
* Este Producto/Alimento puede contener LACTOSA o trazas del mismo o derivados
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