Paleta/Paletilla de Jamón Ibérica Cebo de Campo Et.Verde (5-6Kg)

85.00€ 80.00€

Paleta/Paletilla de Jamón Ibérica Cebo de Campo Et.Verde (5-6Kg)

Paleta de Cerdo Ibérico de Cebo de Campo. Se tratan de paletas que proceden de cerdos ibéricos cruzados criados en libertad en las dehesas y alimentados de pastos naturales, hierbas aromáticas y piensos. Según la normativa van etiquetados en verde y son la máxima calidad de jamones y paletas después del ibérico de bellota.
Antiguamente eran etiquetados como recebos pero a día de hoy según la normativa el concepto de paleta ibérica de recebo no se puede utilizar por ser engañoso, de tal manera que desde La Verata Barata recomendamos a nuestros clientes que nunca compren un jamón o paleta etiquetada como recebo porque lo más probable es que sea un engaño.

Curado: Curación mínima de 18 meses aproximadamente de forma artesanal.

Formato: Piezas de 5 a 6 kilos aproximadamente.

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