Bombones de Cereza, Higo, Nueces y Bellotines

En esta entrada os presentamos y explicamos nuestra gama de bombones gourmet elaborados en Extremadura que disponemos en nuestra tienda online de productos extremeños, sin lugar a duda una de los grandes Productos Típicos de Extremadura.

  • Bombon de bellota (Bellotines)

Los bombones de bellota (bellotines) están elaborados con licor de bellota trufado y recubiertos de chocolate con forma de la tan característica y peculiar bellota de extremadura. Se presentan en una bonita caja de madera fabricada artesanalmente.

Bombones de licor de bellota trufado (Bellotines)
Bombones de licor de bellota trufado (Bellotines)
  • Bombón de Cereza “El Capricho del Valle del Jerte”

Bombones de Cereza elaborados por Valcorchero selecionando las mejores cerezas del Valle del Jerte y cubriendolas con una fina capa de chocolate puro (70% cacao).

Bombones de Cereza Valcorchero "El Capricho del Valle de Jerte"
Bombones de Cereza Valcorchero “El Capricho del Valle de Jerte”
  • Bombón de Higo “La Dama de la Vera”

Bombones de Higo elaborados por SANMEL selecionando los mejores higos de la variedad Cuello Dama Extra bañado en el más exquisito y delicioso chocolate belga.

Bombones de Higo "La Dama de la Vera"
Bombones de Higo “La Dama de la Vera”
  • Bombón de Nuez/Nueces

Los bombones de nuez/nueces se elaboran selecionando las mejores nueces naturales de Extremadura y cubriendolas con cacao y avellanas. Se presentan en una bonita caja de madera elaborada artesanalmente.

Bombon de Nuez / Nueces y Chocolate
Bombon de Nuez / Nueces y Chocolate

Os recordamos que todos estos productos pueden ser adquiridos en nuestra tienda online en la sección Dulces y Bombones.

Ofertas y Descuentos Black Friday y Cyber Monday 2016 La Verata Barata

Para el Cyber Monday (Ciber Lunes) y Black Friday 2016 (Viernes Negro) hemos preparado grandes ofertas y descuentos en nuestra tienda online de productos extremeños gourmet La Verata Barata.

Black Friday y Cyber Monday 2016, 25 de Noviembre, 28 de Noviembre, La Verata Barata
Black Friday y Cyber Monday 2016, 25 de Noviembre, 28 de Noviembre, La Verata Barata

El 25 de Noviembre es Black Friday y el 28 de Noviembre es Cyber Monday, por nuestra parte tendremos más del 90% de nuestros productos en oferta del 23 al 28 de Noviembre, así como un cupón descuento del 25% en gastos de envío para pedidos superiores a 60€.

Aprovecha esta ocasión única con la mayoría de nuestros productos con descuento y adelante sus compras para la Navidad y Reyes.

Para ver todos los productos en oferta puede acceder al catálogo de nuestra tienda online de productos delicatessen de Extremadura pulsando aquí (Las ofertas no estarán activas hasta el día 23 de Noviembre a las 00.00 horas).

Por otro lado para aplicar el cupón descuento solo tiene que introducir el código envio25 en nuestra página web en la casilla correspondiente que le aparecerá justo antes de realizar el pago (El cupón descuento sólo funciona en la versión web clásica, no funciona en la versión web para móviles y tablets).

Puede ver ofertas de otras tiendas para el Black Friday en blackfriday.es

Turrones y Tortas Rey de Castuera

Los turrones y tortas Rey de Castuera son fabricados en Castuera desde los inicios de Rey Alimentación en los años 60 siguiendo la tradición familiar de elaboración de dulces y turrones de una calidad gourmet, suponiendo un referente de la gastronomía en Extremadura y uno de los productos más típicos de Extremadura. Actualmente la empresa es gestionada por la quinta generación. Por nuestra parte incluimos en el catálogo de nuestra tienda online de productos extremeños las variedades de turrón y tortas más típicas:

  • Torta Imperial – Calidad Suprema

Elaborado a base de almendras, azúcar, miel, clara de huevo y oblea.

Torta Imperial de Castuera - Rey Alimentación - Calidad Suprema
Torta Imperial de Castuera – Rey Alimentación – Calidad Suprema
  • Torta de Chocolate – Calidad Suprema

Elaborado a base de Chocolate 65% (Azúcar, manteca de cacao, leche, cacao, lecitina de soja y vainilla) y almendras 35%.

Torta de Chocolate de Castuera - Rey Alimentación - Calidad Suprema
Torta de Chocolate de Castuera – Rey Alimentación – Calidad Suprema
  • Turrón de Almendras Duro – Calidad Suprema

Elaborado a base de almendras, azúcar, miel, clara de huevo y oblea.

Turrón Duro de Almendras de Castuera - Rey Alimentación - Calidad Suprema
Turrón Duro de Almendras de Castuera – Rey Alimentación – Calidad Suprema
  • Turrón de Almendras Blando – Calidad Suprema

Elaborado a base de Almendras (64%), azúcares, miel y clara de huevo

Turrón Blando de Almendras de Castuera - Rey Alimentación - Calidad Suprema
Turrón Blando de Almendras de Castuera – Rey Alimentación – Calidad Suprema
  • Turrón de Chocolate con Almendras – Calidad Suprema

Elaborado a base de Chocolate 65% (Azúcar, manteca de cacao, leche, cacao, lecitina de soja y vainilla) y almendras 35%.

Turrón de Chocolate con Almendras de Castuera - Rey Alimentación - Calidad Suprema
Turrón de Chocolate con Almendras de Castuera – Rey Alimentación – Calidad Suprema
  • Turrón de Girlache – Calidad Suprema

Elaborado a base de Almendras 60%, azúcar, miel y clara de huevo, ajónjoli y oblea (fécula de patata y agua).

Turrón de Girlache de Castuera - Rey Alimentación - Calidad Suprema
Turrón de Girlache de Castuera – Rey Alimentación – Calidad Suprema

Paletas/Paletillas y Jamones de Extremadura

En esta entrada del blog les vamos a mostrar todas las variedades y calidades de paletas/paletillas y jamones de nuestra tienda online así como la información oficial sobre la normativa y etiquetado de ibéricos.

Jamones Ibéricos de Bellota Denominación de Origen Dehesa de Extremadura

Se trata del jamón de origen extremeño de mayor calidad. Los cerdos de los que proceden ademas de haber estado alimentados durante la montanera exclusivamente de bellotas, pastos naturales e hierbas aromáticas tienen que ser de raza ibérica en un 75% como mínimo hasta un 100%. De esta forma tendrían precinto rojo de la denominación de origen las piezas procedentes de cerdos ibéricos 75% de raza y el precinto negro las piezas procedentes de cerdos ibericos 100% de raza. En nuestro caso solo comercializamos el  etiqueta roja.

Jamones Ibéricos de Bellota Denominación de Origen Dehesa de Extremadura
Jamones Ibéricos de Bellota Denominación de Origen Dehesa de Extremadura

Paletas/Paletillas Ibéricas de Bellota Denominación de Origen Dehesa de Extremadura

La normativa de las paletas Denominación de Origen es la misma que los jamones explicada anteriormente tanto en etiquetado como en alimentación como en raza, debiendo llevar igualmente la etiqueta roja de la Denominación de Origen.

Etiqueta Roja Bellota Denominación de Origen Dehesa de Extremadura
Etiqueta Roja Bellota Denominación de Origen Dehesa de Extremadura

Jamones Ibéricos de Bellota 50% Raza Ibérica

Se trata de Jamones procedentes de cerdos Ibéricos con un 50% de raza Ibérica y alimentados exclusivamente de bellotas, pastos naturales e hierbas aromáticas durante el periodo de montanera. El precinto que llevan estos jamones tiene que ser de color rojo.

Precinto Etiqueta Roja para Jamones Ibéricos que no son 100% de raza Ibérica
Precinto Etiqueta Roja para Jamones Ibéricos que no son 100% de raza Ibérica

Paletas Ibéricas de Bellota 50% Raza Ibérica

Se trata de paletas/paletillas procedentes de cerdos Ibéricos con un 50% de raza Ibérica y alimentados exclusivamente de bellotas, pastos naturales e hierbas aromáticas durante el periodo de montanera. El precinto que llevan estos jamones tiene que de color rojo.

Paleta Ibérica de Bellota 50% Raza Ibérica
Paleta Ibérica de Bellota 50% Raza Ibérica

Jamones Ibéricos de Cebo de Campo 50% Raza Ibérica

Se trata de Jamones procedentes de cerdos Ibéricos con un 50% de raza Ibérica y alimentados en régimen extensivo, con pastos naturales y piensos, fundamentalmente cereales y leguminosas. El precinto que llevan estos jamones tiene que ser de color verde.
El cebo de campo es el equivalente al antiguo recebo, concepto a día de hoy no permitido por la legislación por ser engañoso.

Jamón Ibérico de Cebo de Campo Etiqueta/Precinto Verde
Jamón Ibérico de Cebo de Campo Etiqueta/Precinto Verde

Paletas/Paletillas Ibéricas de Cebo de Campo 50% Raza Ibérica

Se trata de paletas/paletillas procedentes de cerdos Ibéricos con un 50% de raza Ibérica y alimentados en régimen extensivo, con pastos naturales y piensos, fundamentalmente cereales y leguminosas. El precinto que llevan estos jamones tiene que ser de color verde.

Etiqueta/Precinto Verde Para Jamones y Paletas Ibérico Cebo de Campo
Etiqueta/Precinto Verde Para Jamones y Paletas Ibérico Cebo de Campo

Jamón Curado Gran Reserva Cerdo Blanco

Se trata de jamones procedentes de cerdo blanco y con una curación mínima de 15 meses.

Jamones Curados Gran Reserva Cerdo Blanco
Jamones Curados Gran Reserva Cerdo Blanco

Paleta Cerdo Duroc Reserva

Se trata de paletas procedentes de cerdos de la raza duroc, se trata de los cerdos que se utilizan para cruzar los ibéricos dado su magnífica calidad cárnica y su poder de infiltración de grasas. Se trata de un producto con una calidad superior al cerdo blanco e inferior al ibérico de cebo, lo que lo convierte en un producto con una excelente relación calidad/precio.

Paleta de Cerdo Duroc Excelente relación calidad/precio
Paleta de Cerdo Duroc Excelente relación calidad/precio

En este artículo hemos obviado los jamones y paletas de cebo normal ya que es un producto que personalmente no comercializamos. Esperamos que el artículo le haya servido de ayuda para aprender un poco más sobre este manjar extremeño, así como aclarar dudas antes de decidirse cuál elegir de todo el catálogo de nuestra tienda online.

 

Cerezas y Picotas del Valle del Jerte disponibles en nuestra tienda online

Ya ha llegado la Campaña 2016 de cerezas y picotas del Valle del Jerte, se trata probablemente de la peor campaña de la historia debido por un lado a la escasez de fruto así como los daños ocasionados por el clima tan inestable de esta primavera. En cualquier caso desde La Verata Barata hemos movido mar y tierra para poder ofrecer a nuestros clientes esta delicia de la gastronomía de Extremadura y desde esta semana estarán disponibles para su venta en nuestra tienda online.

Comprar Cerezas Valle del Jerte Venta Tienda Online
Comprar Cerezas Valle del Jerte Venta Tienda Online

El precio de venta le iremos actualizando semana a semana aunque las previsiones indican que el precio no variará mucho debido a la escasez de producción. Las primeras cajas las enviaremos por mensajería en envío 24 horas el Miércoles 25 de Mayo correspondientes a todos los pedidos realizados antes del Martes 24 de Mayo a las 18.00, por lo que aún está a tiempo de comprar las primeras cerezas disponibles en todo el Valle del Jerte.

La picota es más tardía y aún no hay disponibles pero lo estarán en cuanto se empiezen a recolectar.

Cerezas y Picotas del Valle del Jerte. Producto del Mes en Cáceres Gastronómica.

Las cerezas y picotas con Denominación de Origen del Valle del Jerte son el producto del mes en Cáceres Capital Española de la Gastronomía 2015, además de ser junto al propio Cerezo en Flor un reconocido sello de identidad del propio Valle del Jerte y la Comarca de la Vera, siendo uno de los productos extremeños más apreciados.

Cerezo del Valle del Jerte con cerezas
Cerezo del Valle del Jerte con cerezas

En el Valle del Jerte, dada su especial climatología para este fruto se cultivan múltiples variedades de cerezas lo que dado la diferente fecha de recolección de cada una de ellas permite una campaña más larga y continúa del producto. Entre las variedades se encuentran las autóctonas avaladas por la Denominación de Origen que son la Picota del Jerte (Picota Ambrunés, Picota Pico Colorado, Picota Pico Limón y Picota Pico Negro) y la Navalinda, mientras que entre las no autóctonas se encuentran las cerezas Burlat, California, Mollar, Starking, Lapins, etc.

Rama de Cerezas del Valle del Jerte
Rama de Cerezas del Valle del Jerte

Independientemente de la variedad la cereza del Jerte es reconocida por su sabor, textura y color, que lo convierten en un producto de una calidad inigualable. Por nuestra parte, desde nuestra tienda online La Verata Barata, nos hemos propuesto llevar a vuestra casa las mejores Cerezas y Picotas del Valle del Jerte desde principio a fin de la campaña. Para ello vamos a trabajar con las cooperativas y la propia Agrupación de Cooperativas del Valle del Jerte, seleccionando las mejores cajas recién recolectadas, calibradas y entregadas por los agricultores, antes de que sean introducidas en la cadena de frío y enviadas a su casa en 24 horas para que lleguen a su domicilio en el mejor estado posible.

Primer Plano Cerezas Valle del Jerte
Primer Plano Cerezas Valle del Jerte