Concurso Fotográfico Gastronomía Extremeña. Premio: Lote de Productos Extremeños

Amamos nuestra gastronomía y apoyamos a Cáceres, Capital Española de la Gastronomía 2015. Con el fin de patrocinar y dar a conocer nuestro buen comer hemos organizado un Concurso Fotográfico sobre Gastronomía Extremeña en el que el ganador recibirá un magnífico lote de productos extremeños. Anímense a participar con su mejor fotografía gastronómica. El tema es amplio, desde platos, recetas y productos hasta los momentos gastronómicos más placenteros: esa merienda, la comida del otro día, la barbacoa, etc

Participar es fácil y gratis, solo tiene que inscribirse en el concurso con su foto e invitar a sus amigos a que le voten!
El lote está valorado en más de 50€ con el envío incluido a su casa y contiene: 4 Embutidos de Caza y 2 Embutidos Caseros de Cárnicas Dibe (1 Chorizo de Ciervo, 1 Chorizo de Jabalí, 1 Salchichón de Ciervo, 1 Salchichón de Jabalí,1 Morcilla Calabacera, 1 Morcilla Patatera), 1 Paté Ibérico Iberitos, Pack 3 bolsas 100gr de Pimentón de la Vera D.O “El Rey de la Vera” (Dulce, Agridulce y Picante), 1 Mermelada de Cereza Extra 100% Natural “Sabores del Guijo – Casa Alonso”, 1 Aceite de Oliva Virgen Extra “El Lagar de la Vera” 250ml, 1 Queso Semicurado Veratino al Pimentón de la Vera D.O., 1 Yemas de Espárrago “La Huerta de la Vera”, 1 Licor de Bellota “El Beso Extremeño – Sabores Extremeños”, 2 Cervezas Artesanas Cerex (1 Pilsen y 1 Ibérica Bellota).

El concurso sólo es válido para usuarios mayores de edad de España y Portugal

Flor de almendro y abejas, el origen de la miel y las almendra

Se aproxima la primavera y los árboles frutales empiezan a vestir de flores sus ramas en la Comarca de la Vera. La flor del almendro es la más anticipada de la primavera, es menos conocida y con menos repercusión turística que el cerezo en flor en el Valle del Jerte, pero no por ello deja de ser una floración espectacular y fascinante.

Todas las fotos de este reportaje son de Thrigo y están tomadas en la primera semana de Marzo de 2015 en los alrededores de Losar de la Vera.

Flor de Almendro en la Comarca de la Vera, por Thrigo
Flor de Almendro en la Comarca de la Vera, por Thrigo

El comienzo de la floración en España varía entre Enero y Junio dependiendo de la latitud, siendo más anticipada en el sur y menos en el norte. En el caso de nuestra Comarca empieza a florecer a partir del 15 de Febrero.
Las flores salen solitarias o en grupos de dos o cuatro juntas, poseen cinco sépalos y cinco pétalos que varian del blanco al rosado dependiendo de la especie de almendro.

Abeja en flores de almendro, Comarca de la Vera, por Thrigo
Abeja en flores de almendro, Comarca de la Vera, por Thrigo

La flor del almendro posee su propio pristilo y estambres y es hermafrodita, pero sin embargo necesita ser cruzada con la flor de otro almendro para poder generar frutos, ya que es autoestéril. Tarea de la que se encargan las abejas melíferas muy gustosamente.

Abeja en flor de almendro, Comarca de la Vera, por Thrigo
Abeja en flor de almendro, Comarca de la Vera, por Thrigo

Mientras las abejas melíferas rebuscan entre las flores su alimento, el polen se adhiere a su cuerpo por electricidad estática. Las abejas extraen el polen y el néctar de la flor. Este último es generado por el almendro en exclusiva para ellas cerca del pístilo para que durante este proceso se transfiera algo del polen del cuerpo de la abeja, lo cuál supondrá una almendra, siempre y cuando el polen proceda de otro árbol.

Abeja en flor de almendro, Comarca de la Vera,por Thrigo
Abeja en flor de almendro, Comarca de la Vera,por Thrigo

El almendro genera más polen del necesario para la polinización, este excedente es el aprovechado por las abejas y abejorros, que lo transportan hasta las colmenas donde se genera la deliciosa miel tan preciada en nuestra gastronomía.

Abeja faenando en flor de almendro, por Thrigo
Abeja faenando en flor de almendro, por Thrigo

Por lo tanto, esta relación íntima entre la flor y la abeja es el origen de dos de nuestras delicias gastronómicas más preciadas, la almendra y la miel. Os recordamos que durante este mes de febrero la miel D.O. Villuercas-Ibores es el producto del mes en Cáceres Capital de la Gastronomía Española 2015 (Ver Cáceres Capital Gastronómica). Podeis conseguirla a precio rebajado durante todo Marzo de 2015 en nuestra tienda online.

La importancia de la polinización que realiza las abejas de la miel va mucho más allá y su actual descenso puede provocar un grave problema ecológico y económico, ya que son las encargadas de polinizar la mayor parte de especies vegetales, tanto las de cultivo comercial cómo las que crecen en estado salvaje.

Fuentes/Enlaces:
– Todas las fotos del artículo son de Thrigo, pueden ver más fotografías de diversa temática en su galería personal de flickr (https://www.flickr.com/photos/trigosothrigo)
El almendro en flor, las abejas melíferas, mis técnicas de campo para fotografiar su relación más íntima y una gran preocupación de Benjamín García García
La desaparición de las abejas en todo el mundo: un problema ecológico y económico – 20minutos

Cigüeña negra en la Comarca de la Vera, reportaje fotográfico

La cigüeña negra (Ciconia nigra), es un ave ciconiforme de la familia de las ciconiidae que parece ser amante de la Comarca de la Vera, deleitándonos por estas fechas con su aparición, siendo un reclamo para el turismo ornitológico y fotográfico.

Todas las fotos de este reportaje son de Thrigo y están tomadas durante dos días seguidos en la finca El Robledo, Losar de la Vera.

Cigüeña negra en vuelo sobre la Comarca de la Vera, por Thrigo.
Cigüeña negra en vuelo sobre la Comarca de la Vera, por Thrigo

Es la más primitiva de las Ciconia, es algo más pequeña que la cigüeña blanca: mide entre 90 y 100 cm de talla, algo más de 160 cm de envergadura y pesa sobre 3 kilogramos. El plumaje de la parte dorsal es negro en cuello, pecho, dorso y cola, posee unas particulares irisaciones metálicas verdes y moradas en la cabeza y el dorso, además de las cobertoras alares. En la parte inferior las plumas son blancas.

No hay grandes diferencias entre macho y hembra, aunque el macho es algo mayor y su pico es más robusto y curvado. Esta pareja está rebuscando en la tierra. Una de ellas está anillada. Al fondo podemos divisar la localidad de Viandar de la Vera.

Pareja de cigüeñas negras rebuscando en la tierra, al fondo Viandar de la Vera, por Thrigo
Pareja de cigüeñas negras rebuscando en la tierra, al fondo Viandar de la Vera, por Thrigo

Suele llegar a finales de febrero o principios de marzo. La primera tarea, buscar el nido del año anterior o construir uno nuevo entre ambos, bien grande, con ramas y forrado de hierbas verdes y musgo. El lugar, algún bosque solitario y con agua al alcance. Recién levantado el vuelo, sacada en tres posturas distintas con las dos fotos siguientes.

Cigüeña negra recién levantado el vuelo (postura 1) por Thrigo
Cigüeña negra recién levantado el vuelo (postura 1) por Thrigo

Su alimentación se basa principalmente en culebras, ratas de agua, peces, ranas, algunos insectos como escarabajos y libélulas y diversa materia vegetal. En esta postura se puede apreciar claramente su gran envergadura.

Cigüeña negra recién levantado el vuelo (postura 2) por Thrigo
Cigüeña negra recién levantado el vuelo (postura 2) por Thrigo

Suelen poner entre tres y cinco huevos blancos de abril a junio que serán incubados sobre 40 días por los dos progenitores. También los alimentarán ambos a dos. Al cabo de 70 días, más o menos, los polluelos se lanzan a volar.

Cigüeña negra recién levantado el vuelo (postura 3) por Thrigo
Cigüeña negra recién levantado el vuelo (postura 3) por Thrigo

Viven normalmente en robledales, bosques de pinos y alcornoques, también en zonas deforestadas cerca de ríos, charcas o embalses. En este caso estamos a la vera del río Tiétar y en tierras de cultivo de tabaco, donde suele haber una charca en cada parcela.

Cigüeña negra posada cerca del río Tiétar, por Thrigo
Cigüeña negra posada cerca del río Tiétar, por Thrigo

Aquí tenemos otra serie del vuelo de la cigüeña negra, en este caso de perfil. Se pueden apreciar perfectamente los preciosos colores del cuello y torso.

Cigüeña negra en vuelo, de perfil (foto 1), por Thrigo
Cigüeña negra en vuelo, de perfil (foto 1), por Thrigo

La carúncula, el anillo alrededor del ojo, es de un color rojo intenso, al igual que el pico y las patas sin plumas. Este rojo contrasta con el blanco y el negro del plumaje.

Cigüeña negra en vuelo, de perfil (foto 2), por Thrigo
Cigüeña negra en vuelo, de perfil (foto 2), por Thrigo

 La cigüeña negra es más salvaje y solitaria que la cigüeña blanca y no le gusta la presencia humana. Por ello en la Península Ibérica no es muy abundante, exceptuando el norte de Extremadura, incluyendo La Vera, que es uno de sus hábitats preferidos.

Cigüeña negra en vuelo, de perfil (foto 3), por Thrigo
Cigüeña negra en vuelo, de perfil (foto 3), por Thrigo

Suelen irse en septiembre. Vuelan alrededor de 200 kilómetros diarios pudiendo llegar a los 500.

Cigüeña negra en vuelo, de perfil (foto 4), por Thrigo
Cigüeña negra en vuelo, de perfil (foto 4), por Thrigo

Reportaje fotográfico realizado por Thrigo
https://www.flickr.com/photos/trigosothrigo