Diccionario Verato, palabras y expresiones tradicionales

En esta entrada hemos recopilado un conjunto de palabras y expresiones singulares y peculiares utilizadas en La Vera en general y en Extremadura. Muchas de estas palabras no aparecen en el diccionario, otras sí, pero están en un desuso general.

Hay muchas más palabras y expresiones que las que aparecen por ello os invitamos a que nos envieis a laveratabarata@laveratabarata.com términos con sus respectivas definiciones para agregarlos.

A to cisco: Expresión utilizada como sinónimo de ‘a gran velocidad’. Se utiliza para decir que alguien va a gran velocidad. Ej: Ese coche ha pasado a to cisco.
Acarrear: Acción que realizan las ovejas de amontonarse debajo de los árboles cuando presiente mal tiempo. También se utiliza este término en ámbitos rurales para designar la acción de transportar o trasladar la cosecha, enseres, etc.
Achiperres: Término utilizado para denominar a objetos de poca utilidad.
Aguaera: Utensilio utilizado en las caballerías para transportar cuatro cántaros de agua separados entre sí.
Ajorrar: Irse, Marcharse
Alacena: Armario, generalmente empotrado en la pared, con puertas y anaqueles, donde se guardan diversos objetos.
Arrecio: Término que hace referencia a un estado de frío insoportable. ‘Estoy arrecio’
Arroba: Medida de uso rural equivalente a 11,5 Kg de peso, a 16 litros de vino y a 20 litros de aceite.
Artesa: Recipiente rectangular de madera utilizado en las matanzas para hacer los adobos.
Asin/Asina: Expresión utilizada como sinónimo de así.
Atochar: Acción de cortar algo a golpes con una hoz.
Atrochar: Caminar por una trocha. También se utiliza como sinónimo de atajar
Ántima: Panceta de cerdo adobada y seca.
Barquete: Técnica agrícola denominada agricultura escalonada, muy utilizazada en las zonas de desnivel. Esta técnica fue introducida por los árabes.
Barruntar: Predecir o ser indicio de algo. Ej: El cielo barrunta agua.
Berrendo: Manta de la Cama
Bolindre: Término utilizado para denominar a las canicas.
Bujero: Término utilizado vulgarmente como sinónimo de agujero
Cabrio: Término utilizada como sinónimo de zumbao, loco, etc.
Calambuco: Término que hace referencia a un recipiente de poca utilidad o de poca consideración.
Calbote: Castaña asada.
Calleja: Camino entro dos paredes en los alrededores de los pueblos.
Canchal: Término utilizado para referirse a una roca o piedra de gran dimensión.
Candelilla: Término utilizado para referirse a la zona más alta de la planta de maíz.
Carajunco: Dícese de una persona que se enfada con mucha facilidad.
Carcañal: Talón del pie.
Cinorrio: Árbol talado y seco al que se le coloca una plataforma de madera encima. Se ubican en el centro de la plaza de toros durante las fiestas para ver las corridas.
Costal: Término utilizado para denominar a un saco de gran tamaño de lona que es utilizado principalmente para el transporte de paja.
Cuartillo: Unidad de medidad de volumen equivalente a 1/4 de litro.
Decauve: Término utilizado para referirse a una furgoneta.
Desdeca: Término que expresa ‘Desde hace mucho tiempo’
Emburrir/Encañar: Introducir los adobos de chorizo, salchichón, morcillas y lomos en las tripas de cerdo.
Encá: Apócope de ‘en casa de’. Ej: Estuve encá Juan.
Entenguerengue: Término que hace referencia a un objeto inestable.
Espachurrao: Término que hace referencia a algo que está aplastado o desecho.
Espariguela: Artilujio agrícola que se apoyaba sobre las caballerías y que eran utilizado para cargar la cosecha sobre ellas, principalmente plantas de tabaco.
Faltriquera: Especie de bolsillo que utilizaban antiguamente las mujeres debajo de la falda para guardar el dinero.
Fruco: Término utilizado para referirse al zumo, principalmente a aquel que viene envasado en botes de cristal.
Gallinaza: Escremento de gallina.
Goleor/a: Término despectivo que hace referencia a una persona cotilla.
Gorriato: Forma vulgar de nombrar a un gorrión.
Grumao: Término que hace referencia a la situación de cansancio o fatiga
Huebra: Medida de superficie equivalente a 1/4 de hectárea.
Jalda: Parte superior delantera de las piernas.
Jañiquín: Proviene de frases como ‘Levantarse a Jañiquín’ que viene a expresar algo así como madrugar para realizar los menesteres propios de la labranza.
Jincar: Término que hace referencia a la acción de clavar. Se suele utilizar de forma negativa expresando que te han cargado con algún problema.
Lejio: Término utilizado para referirse al ejido (zona comunal donde pasta el ganado en los alrededores del pueblo).
Maquila: Unidad de medida equivalente a algo menos de medio saco.
Mataura: Término que hace referencia a una herida.
Mediero: Persona que va a medias en la explotación de tierras, cría de ganados u otras granjerías del campo que no son de su propiedad.
Pariguela: Utensilio que se coloca encima de las caballerías para transportar madera, sacos, etc.
Paí: Expresión equivalente a ‘Por ahí’. Ej: Vete paí.
Pelijincao: Término utilizado para expresar la sensación de frío. ‘Tener la carne de gallina’
Pingoneo: Término utilizado como sinónimo de fiesta, juerga. Ej: El domingo estuvimos todo el día de pingoneo.
Piquera: Término que se usa como sinónimo de ‘brecha’.
Plicasa: Patio que había en las casas antiguas que estaba situado en la entrada de las casas y servía como recibidor.
Ramal: Cuerda sujeta al cabezal de una bestia utilizada para manejarla o tirar de ella.
Raspajilón: Término que se utiliza para expresar que algo no ha sido de una determinada forma por poco o que algo se ha realizado levemente. Ej: Te dí de raspajilón.
Refritorio: Término utilizado como sinónimo de sofrito.
Regaera: Término utilizado para denominar al surco principal por el que se reparte el agua al resto de surcos en una parcela regada de forma tradicional.
Repancajones: Dícese de un cuerpo flexionado hacia delante con las piernas abiertas.
Resbalaero: Término utilizado como sinónimo de tobogán. Este término viene de años atrás por la utilización de las rocas lisas como toboganes ya fueran estos  en las gargantas usados para tirarse al agua o no.
Rodrigón: Palo de madera utilizado para sujetar las tomateras, pimenteras, etc.
Romaizo: Catarro, embotamiento nasalS
Sajurda: Pocilga, habitáculo de los cerdos.
Segureja: Hacha pequeña con astil largo y flexible.
Serón: Artilujio similar a las aguaeras pero de mayor tamaño fabricado en cuerda trenzada y utiliza principalmente para el transporte de estiércol.
Socarrar: Quemar los pelos del cerdo, normalmente se hace quemando helechos secos sobre la superficie de dicho animal.
Sostribar: Término que hace referencia a la acción de apoyar. Ej: No te sostribes en mi hombro.
Tajuela: Utensilio de madera utilizado para arrodillarse para lavar.
Talandango: Termino utilizado de forma despectiva para referirse al arte o talante que muestra una persona para hacer algo.
Testarro: Término que hace referencia a un objeto o utensilio viejo o malo. Ej: Vaya testarro de coche tienes.
Trancajilón: Término referido a una zancada larga.
Trasantier: Término que hace referencia al dia anterior a antes de ayer.
Tupa: Término que expresa una gran cantidad de algo. Ej: Me he pegado una tupa de dormir.
Velaila/e/o
Expresión utilizada como sinónimo de miralá,miralé,miraló.
Zahurda: Pocilga, habítaculo de los cerdos.
Zarragua: Término que hace referencia a una persona que viste de forma desaliñada.
Zarrapastroso: Término que hace referencia a una persona que no viste como la mayoría de las personas.

La Pilsen de Cerveza Cerex elegida mejor cerveza artesana de España

La cerveza Cerex Pilsen, que elabora la empresa originaria de Extremadura Cerveza Cerex, se ha alzado con el Premio a Mejor Cerveza Artesana de España en el I Concurso Nacional de Cerveza Artesana, un certamen creado por la Unión de Consumidores de Cádiz con el objetivo de poner en valor este producto de cara a los consumidores y potenciar así su conocimiento y su relación con el mundo gastronómico.

Cerveza Pilsen Cerex
Cerveza Pilsen Cerex elegida mejor cerveza artesana de España

El jurado del concurso, que ha estado compuesto por un conjunto de miembros pertenecientes a la Unión de Consumidores de Cádiz, ha valorado diversos aspectos en cada uno de los productos inscritos en el certamen, que no han sido pocos. La calidad y excelencia de Cerex Pilsen, la originalidad de su etiquetado y su packaging, así como el compromiso con la sostenibilidad medioambiental que acompaña desde sus inicios a la firma extremeña Cerveza Cerex son algunos de los motivos que han logrado que Cerex Pilsen se haya convertido en la mejor cerveza artesana de España.

La gala de entrega de premios de este I Concurso Nacional de Cerveza Artesana organizado por la Unión de Consumidores de Cádiz se celebrará el miércoles día 25 de febrero en la ciudad gaditana de Sanlúcar de Barrameda, y a ella asistirán los dos maestros cerveceros fundadores de Cerveza Cerex, Marcos Rubio y Alfonso Vallejo.

“Recibir un galardón que reconozca nuestro trabajo y nuestras aportaciones al mundo de la cerveza ya es un honor, pero recibir ese reconocimiento por parte de los consumidores es mucho más que un honor, es todo un orgullo, porque son ellos los que inspiran nuestro trabajo incansable por alcanzar la innovación y la excelencia, y gracias a ellos hemos creado cervezas únicas que viajan a puntos del mundo tan lejanos como Miami, Nueva York, Kassel o Rótterdam”, han señalado los dos jóvenes emprendedores.

La entrega de este Premio a Mejor Cerveza Artesana de España a Cerex Pilsen se torna todavía más especial al coincidir con el nombramiento de Cáceres como Capital Española de la Gastronomía: “Recibir este reconocimiento ahora mismo supone un mayor motivo de orgullo: este 2015 nuestra tierra, Cáceres, ha sido declarada como Capital Española de la Gastronomía, y Cerveza Cerex estará presente en los mejores restaurantes, hoteles y tiendas delicatessen de la ciudad. Queremos aportar mucho al mundo de la cerveza, pero también al universo de la gastronomía”.

Este galardón se suma a otros que la firma ya posee, como el Premio a la Mejor Empresa Agroalimentaria de Extremadura 2014, o el Superior Taste Award de dos estrellas que entrega una de las instituciones gastronómicas más importantes del mundo, el International Taste & Quality Institute (iTQi).

Fuente: DigitalExtremadura

Puede adquirir esta cerveza y el resto de cervezas Cerex en nuestra web en la sección Cervezas Artesanas

Cáceres Capital Española de la Gastronomía 2015

Cáceres ha sido seleccionada como Capital Española de la Gastronomía 2015. En este artículo recopilaremos y actualizaremos con todas las noticias relacionadas con la capitalidad gastronómica de Cáceres.

Cáceres Capital Española de la Gastronomía 2015
Cáceres Capital Española de la Gastronomía 2015

 

16/01/2015 – Abierta la Oficina Técnica de Capitalidad Gastronómica
Ver Noticia en Capital Española de la Gastronomía
Ver Noticia en El Periódico Extremadura
Ver Noticia en Diario Hoy

14/01/2015 – Cáceres, elegida como destino de moda por la Revista Hola
Ver Artículo “Los destinos que estarán de moda en 2015” en Revista Hola

11/01/2015 – Museo de Cáceres, como unir arte y gastronomía
Ver Noticia en Capital Española de la Gastronomía
Ver Entrada en Blog Museo Cáceres

11/01/2015 – The New York Times selecciona Cáceres como destino del año 2015
Ver Noticia en Capital Española de la Gastronomía
Ver Artículo “52 places to go in 2015” en The New York Times

09/01/2015 – Cáceres se da a conocer en el mercado alemán
Ver Noticia en Capital Española de la Gastronomía
Ver Artículo “Cáceres 2015 – Im Zeichen der Gastronomie” en spanien-newsletter.de

09/01/2015 – Cáceres tendra su sello gastronómico
Ver Noticia en Capital Española de la Gastronomía
Ver Sello en Filatelia de Correos

05/01/2015 – Cáceres, elegida uno de los destinos de 2015 por la Revista Arte
Ver Noticia en Capital Española de la Gastronomía
Ver Artículo “Quince destinos imprescindibles en la agenda cultural y grastronómica de 2015” en Revista de Arte

03/01/2015 – Cáceres, elegida como destino de vacaciones 2015 por “The Guardian”
Ver Artículo “Holiday Hotsports where to go in 2015” en The Guardian

10/12/2014 – Cáceres, elegido como superdestino 2015 por El Pais
Ver Artículo “10 superdestinos para 2015” en El Pais

17/10/2014 – Cáceres sera la capital española de la Gastronomía en 2014
Ver Noticia en Capital Española de la Gastronomía

Desde La Verata Barata trabajamos con la ilusión de mostrar a toda la Unión Europea nuestros mejores productos grastronómicos.

Habla del Silencio 2013, mejor vino tinto joven de España

El vino Habla del Silencio 2013, Vino de la Tierra de Extremadura que produce Bodegas Habla, ubicada en Trujillo (Cáceres), ha sido elegido como mejor vino tinto joven de España por los miembros de la Asociación de Periodistas y Escritores del Vino (AEPEV).

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Estuche dos botellas “Habla del Silencio”, Sacacorchos y Antigoteo

Un año más, los miembros de la AEPEV han elegido los mejores vinos y espirituosos de España en una votación a doble vuelta en la que sus asociaciones han tenido que decidir entre casi 640 marcas propuestas en la primera fase del concurso, de las que sólo una cuarta parte pasaron a la final.

Andalucía, con once vinos y espirituosos, se ha erigido en la comunidad autónoma más galardonada, a las que han acompañado Galicia, con seis marcas; Cataluña con cinco; Navarra con tres; Castilla-León y Castilla-La Mancha con dos marcas; y Canarias, Extremadura, Madrid, La Rioja y Valencia con una.

El vino más votado, con 134 puntos, ha sido el Habla del Silencio 2013, Vino de la Tierra de Extremadura, de Bodegas Habla, ubicada en Trujillo (Cáceres), que competía en el capítulo de vinos tintos jóvenes (2012 y 2013), por lo que recibirá el Premio de la Federación Internacional de Periodistas y Escritores del Vino (FIJEV).

Es la primera vez que obtiene el premio al vino más votado un tinto joven.

Tras el vino extremeño se han situado Pago del Vicario Petit Verdot Rosado 2014, Vino de la Tierra de Castilla, de Bodegas Pago del Vicario de Ciudad Real, con 101 puntos; y Palo Cortado Tradición VORS, de Bodegas Tradición, de la DO Jerez-Manzanilla de Sanlúcar, con 100 puntos.

Además, el Premio Ritz al espumoso ha recaído en el Tantum Ergo Pinot Noir Rosé, de bodegas Hispano-Suizas, de Requena (Valencia), acogido a la denominación Cava, según ha informado la AEPEV por medio de un comunicado.

Por denominaciones de origen y específicas, los mayores galardones han caído en Jerez-Xérès-Sherry y Manzanilla de Sanlúcar con cuatro, seguida de Cava, con tres; Montilla-Moriles, Navarra, Vino de la Tierra de Castilla, Rías Baixas, Brandy de Jerez y Orujo de Galicia, con dos; y Rioja, Rueda, Valdeorras, Conca de Barberá, Vino de la Tierra de Extremadura, Vinos de Madrid, Cigales, Ycoden-Daute-Isora, Ribeira Sacra, Vino de la Tierra de Cádiz y Pacharán Navarro, con uno.

Cuatro de los premiados no están adscritos a ninguna denominación.

La pluralidad de los asociados y la “enorme riqueza” de las diferentes comunidades autónomas españolas con multitud de variedades de uva y tierras diferentes ha propiciado que los premios se repartan entre 11 regiones y 19 denominaciones de origen o específicas diferentes, ha destacado la AEPEV.

Los premios se entregarán el próximo 10 de abril en el curso de una comida de gala que se celebrará en Montilla (Córdoba) y al que tienen anunciada su asistencia tanto las autoridades de la provincia como las juntas directivas de la FIJEV y de la AEPEV.

Fuente: ABC

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